Le Bar
Convivialité tout au long de la journée
Convivialité tout au long de la journée
En prise directe avec la lumière du jour, le Bar s’ouvre sur la terrasse du Domaine, qui, de par le bruit de sa fontaine, se donne un air de place du village. L’atmosphère du Bar est joyeuse et colorée, avec un salon bibliothèque invitant à la détente. Les infusions à base de verveine, de menthe ou de thym du Jardin des Senteurs se dégustent à toute heure de la journée.
Ouvert tous les jours de 10 h à minuit, le Bar propose des snacking raffinés le midi et le soir, de 12 h à 22 h.
À la carte, une sélection de champagnes et de vins régionaux se savoure autour de tapas évoquant la Provence. Les planches de charcuterie et les spécialités niçoises sont à partager pour un moment gourmand et authentique. En été, un cocktail signature ou un verre de rosé frais apporte une touche d’âme provençale et de légèreté solaire. En hiver, l’ambiance devient encore plus chaleureuse avec un afternoon tea ou un chocolat chaud à savourer confortablement au coin de la cheminée.
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Le bar de l’hôtel du Domaine du Mas de Pierre est bien plus qu'un espace de transition entre deux moments de la journée. Ouvert sur la terrasse du domaine par une grande baie vitrée qui invite la lumière provençale à entrer, il constitue un lieu de vie à part entière, où le temps se dilate naturellement autour d'un verre soigneusement choisi.
Un bar chic près de Nice qui porte l’identité du domaine
Ce qui frappe en entrant dans ce bar chic, c’est la cohérence entre le lieu et ce qu’on y propose. L’élégance n’y est pas ostentatoire : elle se lit dans la qualité des matières, dans la sobriété du décor, dans cette façon particulière qu’ont les espaces du Mas de Pierre de conjuguer raffinement et chaleur provençale
On s’y installe aussi bien en intérieur, dans un espace dont la lumière tamisée du soir confère une intimité particulière, qu’en terrasse, face aux jardins paysagers du domaine. Cette dualité entre dedans et dehors, entre lumière et douceur, est l’une des signatures de ce bar à Saint-Paul de Vence qui n’a pas son équivalent dans la région.
Une carte qui sublime les saveurs provençales
La carte du bar prolonge naturellement l’identité chic et locale du lieu. Les cocktails sont élaborés à partir des herbes aromatiques cultivées dans le potager du domaine, verveine, menthe, thym, qui infusent chaque création d’un parfum authentiquement provençal.
La recette maison du pastis, les champagnes et les vins de la région soigneusement sélectionnés, les tapas et spécialités niçoises à partager : chaque proposition de la carte raconte le territoire avec précision et générosité. Cette attention portée à l’origine des produits et à la cohérence de l’offre est ce qui distingue un hôtel bar de cette nature d’un simple espace de consommation.
Un bar d’hôtel qui accompagne chaque moment de la journée
Ce qui fait la force du bar du Domaine du Mas de Pierre, c’est sa capacité à s’adapter naturellement au rythme de ses hôtes sans jamais changer de nature. La terrasse invite à prolonger la matinée autour d’une infusion préparée à partir des plantes aromatiques des jardins, tandis qu’un verre de rosé provençal accompagne avec évidence la lumière dorée de l’après-midi. La carte des tapas et des spécialités niçoises à partager crée les conditions d’un apéritif généreux et convivial, avant que l’atmosphère du bar ne se fasse plus feutrée à mesure que la soirée avance.
Pour les amateurs de bar chic à Nice et dans ses environs, cette façon de traverser la journée avec la même élégance décontractée, du milieu de matinée jusqu’au dernier verre, fait de ce bar hôtel une adresse singulière dans la région.
